合肥10家养生锅子贴秋膘首选

2017-08-13 09:44万家美食

  都知道秋季养生宜润肺忌油腻,你却说不可能,你离开火锅会死,那你肯定没有吃过养生系的潮汕火锅,爆辣系的美蛙火锅,膳食系的焖锅干锅……这都让人欲罢不能啊,今天万家小编就甩甩手给你10家养生锅子店,让吃货们过了一把“养生瘾”。

  一、煲宫

  煲宫大气的门店,行云流水般的煲宫二字开门见山,让人印象深刻。煲讲究“文火煮食,慢慢细熬”,可以说是一种烹饪理念,“煲”中无不透露着煮食者对食客的用心与细心,将养生进行到底。

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  煲宫家最大的特色是“一煲五味”火锅,不同于其他的火锅,煲宫更多的是注重养生与健康,让你享受健康的同时,也感受到着不同的食材给你带来的幸福感受。喝上一口高汤,吃上一餐精致而又养生的火锅,真是从发梢舒服至发尾。

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  推荐:胡椒猪肚鸡、油面筋鲜虾滑、竹荪

  人均:107元

  电话:0551-65990886

  地址:合肥政务区政务区潜山路与习友路交口华润万象城L610

  二、大禧牛火锅

  大禧牛潮汕牛肉火锅是合肥万科新晋人气美食,在这分分钟让你从合肥吃到潮汕,它的一楼是开放式的肉铺,只用玻璃窗隔开,透过玻璃窗可以看见内堂的师在切片、摆盘,没有经过速冻的牛肉红艳新鲜,拼贴在盘上后,即使是倒扣也不容易掉下来。

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  每次吃潮汕火锅,五花八门的肉摆在眼前,来自牛身上的各个位置,若不是盘子上都标记了肉的部位,恐怕大部分食客都是不认识的。大禧牛当日宰杀的新鲜牛肉在牛骨清汤里涮上两三下,再蘸一口特色的沙茶酱,一行吃货在这儿享用一顿热气腾腾的全牛宴,再惬意不过了。

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  推荐:牛腱、手工牛肉水饺、红糖粑粑

  人均:80元

  电话: 0551-62651988

  地址: 四里河路与潜山北路交叉口万科城市之光(老六龙虾旁边)

  三、丽江龙继斑鱼庄(华地公馆店)

  这家店主打斑鱼火锅,早在两千年前的《神农本草经》已将斑鱼列为虫鱼上品,具有养身功效。在《滇南本草》也有记载载:(斑鱼)大补血气,治下虚损”。《医林纂要》载:“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒祛热”。丽江龙继的斑鱼火锅肉切片、骨熬汤,养生美味,实属是斑鱼火锅的最大特色。

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  这家店最值得推荐的就是斑鱼片,斑鱼片切制工艺更是堪称一绝,每一片厚薄一致,夹起一块,晶莹透亮,堪称完美,绝对的回头率最高的单品。此外,这家的鱼籽福袋也值得一试,特别鲜香。

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  推荐:斑鱼片、鱼籽福袋、台湾海鲜丸子

  人均:65元

  电话:0551-65370977

  地址:合肥市岳西路与皖河路交叉口向东三百米

  四、馋胖肉蟹煲

  馋胖家的肉蟹煲选用新鲜空运而来的河蟹,保证每一只蟹都是鲜活健康的,现杀的蟹不会有任何腥味,并且肉质细嫩,鲜香弹牙。杀蟹前老板都会亲自清洗螃蟹,保证了蟹的干净,洗干净的蟹切好后进油锅炸的金黄,从而固定蟹黄。

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  浓郁的汤汁包裹着其中各式各样的配菜,吃上一口肉蟹,满嘴鲜香!螃蟹必定是重头戏,吸足了汤汁的青蟹肉质细嫩,口味鲜甜,满满的蟹膏浓香四溢,好吃的停不下来!蟹钳里的肉可以整个剥出来,据说只有现杀的蟹才能做到这样,冻蟹的肉质较死,是不能整个取出来的,喜欢吃螃蟹的网友们可以学学这个小窍门,分辨蟹的好坏。

馋胖肉蟹煲  馋胖家的肉蟹煲选用新鲜空运而来的河蟹,保证每一只蟹都是鲜活健康的,现杀的蟹不会有任何腥味,并且肉质细嫩,鲜香弹牙。杀蟹前老板都会亲自清洗螃蟹,保证了蟹的干净,洗干净的蟹切好后进油锅炸的金黄,从而固定蟹黄。  浓郁的汤汁包裹着其中各式各样的配菜,吃上一口肉蟹,满嘴鲜香!螃蟹必定是重头戏,吸足了汤汁的青蟹肉质细嫩,口味鲜甜,满满的蟹膏浓香四溢,好吃的停不下来!蟹钳里的肉可以整个剥出来,据说只有现杀的蟹才能做到这样,冻蟹的肉质较死,是不能整个取出来的,喜欢吃螃蟹的网友们可以学学这个小窍门,分辨蟹的好坏。  推荐:肉蟹煲、基围虾、老醋花生  人均:40元  电话:15056902949  地址:东方景苑33-233号营业房

  推荐:肉蟹煲、基围虾、老醋花生

  人均:40元

  电话:15056902949

  地址:东方景苑33-233号营业房

  五、堡王粤菜餐厅

  再推荐的是一家叫煲王粤菜餐厅,大家必点的皇上皇腊味瓦煲饭十分值得推荐,几乎每位进店顾客都会点上一大碗细细品尝,店内的众多港式点心更能征服食客的心。

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  煲王粤菜餐厅的招牌猪肚鸡是一道容易让人念念不忘的美食,与火锅的吃法相同,猪肚鸡也是以涮菜的形式进行品尝。鲜浓的高汤,经过小火慢炖熬制而成,其中包含了猪肚与乌鸡肉的鲜香,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香 气,十分适合春季食用。

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  推荐:招牌猪肚鸡、豉汁蒸凤爪、水晶虾饺

  人均:80元

  电话:0551-63628688。

  地址:合肥市蜀山区黄山路陆军军官学院北大门西侧

   

  六、咦呀鸭鸭爪王

  合肥旺城大厦竟藏着让人一见倾心的鸭爪王 人均40元干锅+火锅吃到嗨!最让人难割舍的莫过于招牌干锅鸭爪,鲜香味美,软嫩滑糯的口感在舌尖久久不能忘记,自此之后这里便成了闺蜜小聚的必去之地。

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  咦呀鸭鸭爪王主推一锅两吃的招牌干锅鸭爪,即是干锅,也是火锅,一锅两吃完美的解决了众口难调的问题。,干锅鸭爪要经过一精选、二卤制、三爆炒,以及十四味香料……这些数字背后满满都是咦呀鸭鸭爪王的别致新意。菜鸭鸭爪含有丰富的胶原蛋白,口感软糯入口即化的feeling,不要太爽。

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  推荐:招牌干锅鸭爪,新鲜毛肚、竹筒虾滑

  人均:40元

  电话:055162646687

  地址:合肥市蜀山区长江中路与官亭路交口旺城大厦4楼

  七、古炉火锅

  今天小编走访到一家古色古香的“最成都”古炉火锅,是一家以传承发扬成都老火锅精髓和提供原汁原味“老锅、老汤、老料”的火锅,浓郁中国风主题加巴蜀元素一直是“古炉”的传统,从用料到口味,也是力求还原最原始的老成都口味“麻、辣、香、鲜”。古炉火锅的特色食材,都是选择从成都本土空运而来,做为川味火锅,底料才是火锅好吃、安全的关键。古炉火锅在成都有自己的底料场,其中麻辣锅底更是包含有34味食药材。让你吃的放心,吃的安心。

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  推荐:麻辣牛肉、烤猪脑、松茸虾球

  人均:102元

  电话:0551-65717377

  地址:合肥包河区绿地赢海广场A座1楼

  八、和福顺养生焖锅(绿地缤纷城店)

  这家店在合肥扎根十年,一直主推养生膳食焖锅,焖制的最大特点是软烂不腻,焖的过程中,不揭盖、不翻炒,食材不受空气干扰,保持原汁原味和营养价值。这家焖锅店以养生为定位,把100多味植物中草药熬制进酱汁里,力求口味和养生兼具,口碑非常不错。

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  小编和朋友们都特别喜欢巴沙鱼焖锅,夹起一片鲜嫩香滑的巴沙鱼片,裹着满满的酱汁,闪着诱人的光芒。啊~每一片都独居特色,每一口都迎风飙泪,巴沙鱼营养丰富,含丰富蛋白质,常食对治疗贫血虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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  推荐:巴沙鱼焖锅、秘制酱骨、海鲜大咖锅

  人均:50元

  电话:0551-6264-7767

  地址:包河区马鞍山路与太湖路绿地缤纷城B座3楼

  九、海银海记(天鹅湖万达店)

  每当夜色一暗,合肥这家海银海记就热闹了起来,透过玻璃橱窗,望见师傅熟练地大刀细切着厚重案板上的大块牛肉。一盘盘刚刚切好码齐了的肥瘦相间的肉片迅速被传向各桌,筷子一撩滑进漏勺,翻掂几下,趁着热气在沙茶酱中一滚,入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感。

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  透过玻璃橱窗,望见师傅熟练地大刀细切着厚重案板上的大块牛肉。一盘盘刚刚切好码齐了的肥瘦相间的肉片迅速被传向各桌,筷子一撩滑进漏勺,翻掂几下,趁着热气在沙茶酱中一滚,入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感。细心的食客不难发现,它家的特点是每盘肉排列的特别紧凑,因此要比别家的量大。

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  推荐:吊龙、新鲜手打生牛丸、牛颈肉

  人均:117元

  电话:0551-64239399

  地址:黄山路与怀宁路交口金大地1912街区6号楼

  十、七秒鱼火锅

  七秒鱼的锅底讲究一汤三喝,一是锅底刚上时的头汤,由老母鸡、筒骨加枸杞、山参等滋补中药精心熬制而成,上桌就可以直接喝;二是中间涮过鱼之后,汤中融入了鱼肉的精华,喝起来更加鲜美;三是煮完蔬菜之后的汤,鱼肉的鲜味与蔬菜的清香相互融合,别具风味。

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  七秒鱼的鱼片之所以好吃,离不开食材的新鲜度,每一份鱼片都是活鱼现杀,保证了鱼片的绝对新鲜。鱼片轻涮七秒即可享用,短时间的汆汤不仅保留了食材的营养,更是锁住了鱼肉的鲜香。鱼肉软嫩,中间连着的鱼皮富有嚼劲,配上特制的蘸水,极大的丰富了鱼片的味觉层次。

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  推荐:酸汤锅底、新鲜鱼片、飞饼

  人均:73元

  电话:0551-65129292

  地址:史河路与青阳路交叉口向西300米颐和中学对面

编辑:官倩

原标题:离了火锅会死?那你肯定没吃过这10家养生锅子

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