由合肥太古可口可乐&万家热线，联合安徽匠心老店打造2023《匠心安徽——烟火寻味》活动，第一站来到了官亭路的淮南老蔡牛羊肉汤！12月6日活动当天，凡是进店消费的食客，就免费赠送一罐可口可乐。

　　十几年来老板专注做好一碗汤，在美食云集的官亭路上站稳了脚跟，吸引了一批又一批的食客前来打卡。一碗小小的牛肉汤也同样见证了一代人的成长，许多前来吃饭的客人都是从大学时期开始吃，毕业多年仍然会对这个味道念念不忘。

一、匠心坚守，好食材成就一碗好汤

　　每日的牛肉都是新鲜宰杀配送到店，选用牛大骨和牛肉搭配秘制调料炖煮五个多小时才能出一锅浓郁的高汤。正宗的淮南牛肉汤少不了千张和豆饼，市面上的千张偏薄，不适合煮汤，老板特意定制厚千张，口感柔软不失韧性！作为牛肉汤里的灵魂，店内用的粉丝全部采购于阜阳颍上的正宗红薯粉丝。

　　还没到饭点，店里已经坐满了人，有人点单，老板舀上一勺蒜末打底，在笊篱放入粉丝千张豆饼，放入滚烫的牛肉汤里上下汆烫，时间全凭经验，烫好的食材置入碗中，加上高汤锅里的牛肉汤，浇上半勺红油、一把香菜，一碗牛肉汤便完成了。

　　刚出锅的牛肉汤，汤头醇厚鲜香，煮好的粉丝晶莹透亮，口感爽滑Q弹，再搭配上一个刚出炉的烧饼，一口下去全是满足！

　　以匠心践初心，用平凡铸就不凡。数十年来老板坚持做好一碗汤，在十几平的小店迎来送往，收获了一批又一批食客的夸赞，这是匠心的坚守。同样，可口可乐从诞生之日起，用心做好每一瓶饮料，让每一位消费者，都可以畅享高品质的可口可乐，这亦是匠心的体现。当两种匠心碰撞，便成就了一份独特风味。

　　寻味一碗汤，获赠一罐可口可乐，这是百年可口可乐给予的冬日专属仪式感，更是践行公益之路的匠心体现。接下来，合肥太古可口可乐将会不断创新，打造多元场景，让每一位消费者都能在日常的一餐一饮当中感受到美食与可口可乐带来的美妙体验。