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新华网专访巴西大厨Mauro 20年跨越国界的美食际遇
2023-09-07 14:12 万家美食
凭借颜值与实力出圈，并拥有一票铁杆烤肉粉的巴西大厨Mauro近日接受新华网专访，讲述20年前跨越千里带来美食的初衷。
2000年，Mauro来到中国，他的初衷是想通过把美食带到中国，进行文化交流，以此促进两国文化交融和共同发展，这一来就是23年。
2007年，Mauro正式加入翡翠湖迎宾馆。过去的16年，他致力于将中国传统烤肉技术和巴西烤肉技巧相结合，尝试在味道、配料以及烤制方式和内容上进行创新，创造出了独具特色的烤肉菜品。
如今，Mauro的名声早已在外，时常有客人会问：“Mauro今天在不在，想念他的烤肉了”。他的烤肉技术得到了广泛的认可和赞誉，好多客人路转粉，成了Mauro的好友。
当然，除了好吃的巴西烤肉，翡翠湖迎宾馆独具特色的100多种烤制菜肴、自助海鲜、诱人甜品也深受客人们欢迎，还没尝试过的快戳这里。
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