万家热线第六届火锅节火热进行中！万家热线第六届火锅节达人也已新鲜出炉！火锅达人试吃即将落户合肥一家无可挑剔的火锅——辣炮火锅！辣到冒泡、爽到过瘾一口1米5直径的大锅现场炒底料，霸气十足！

　　辣炮——如此霸气的火锅店，环境也不赖！上下两层，有卡座、有包厢，满足不同人群的用餐需求。真正的走进这里，你会发现与名字传递的感觉并不相同。大气时尚的装修，更显沉稳，而红色的灯笼吊灯犹如点睛之笔，让整个环境沉稳中透着俏皮感。

　　店主人称炮哥，粗犷中却带着细腻，一口东北腔自带喜感，但对于美食与餐饮，炮哥却是一丝不苟！每道菜的摆盘到出品等等，炮哥总是事无巨细，精益求精。

　　现炒锅底 霸气十足

　　在辣炮，所有的锅底都是现炒制的，一口1米5直径的大锅熬油、炸料，看着就十分过瘾。油热之后，倒入花椒辣椒生姜等等调料炒制，麻辣醇厚牛油的香味从整个后厨弥漫开来！

　　这样一口大锅熬出来的牛油锅底一般够30桌的火锅底料，遇到周末节假日人多的时间，估计一天就等熬上几次。看着霸气，吃得过瘾，这就是辣炮火锅的精髓。

　　全辣锅是店里的"网红"锅底，一上桌就是红红火火的一大锅，密密麻麻的辣椒让嗜辣族们看着都心动，浓郁牛油的芬芳飘来，馋虫上脑!当然你也可以选择鸳鸯锅调节调节口味。

　　必点经典菜

　　巨无霸雪花肥牛

　　辣炮火锅，号称有好吃的肉，果不其然。洋洋洒洒上来，盘盘粉嫩诱人！雪花肥牛大而薄，夹一片起来绝对能遮住吃货的脸。

　　精品羊肉卷

　　辣炮的羊肉均来自蒙古各旗，他们专门选择吃沙葱长大的羊，这种类型的羊不但膻味少，肉质也更加新鲜紧致。大块的羊肉用机器现刨成薄片，然后卷成各种形状，摆盘出炉，如此高颜值的精品肉卷吃上十盘也不在话下！

　　高钙羊肉

　　高钙羊肉特别，因为里面有脆骨咯吱，吃着更有嚼劲!

　　尖叫麻辣牛肉

　　吃完想尖叫，对就是这个意思，辣到你尖叫，麻到你尖叫，爽到你尖叫！然后还有一口肉香留在嘴角。

　　炮哥山椒牛肉

　　泡椒与肥牛的完美结合，辣味十足，吃牛肉时碰到一点泡椒，辣味便席卷整个口腔。

　　秘制脆脆猪颈肉

　　普通的猪颈肉，卷成一朵朵玫瑰花状，惊艳上桌，美出新高度！

　　九尺生扣鹅肠

　　鹅肠绝对是牛油火锅的好搭档，入口脆嫩。

　　湄公河芭莎鱼片

　　鱼片下锅前晶莹剔透，在扑朔迷离的灯光下，更是诱人，入锅几秒后，鱼片四周蜷缩起来，此时的鱼肉摧嫩爽口，蘸上酱料后，又是另一番鲜美。

　　广味香肠

　　广味香肠丝丝甜美，在辣汤中翻滚后，油光油光，一口一个香！

　　梅林午餐肉

　　这才是午餐肉的中佼佼者，一片片的，能直接看到大块大块的肉。

　　招牌鲜虾滑

　　爱她一定要为她点这一盘鲜虾滑，先不说味道，就冲这造型，也足以心动！

　　九宫格拼盘

　　炮哥说：我们没有九宫格锅底，但我们有九宫格拼盘！九种涮火锅人气单品拼成一盘上桌，点起来方便，吃到的种类也更多。

　　精品鲜毛肚

　　辣炮的特色涮菜真是太多了，到现在才吃上圈儿心心念念的毛肚，涮个几秒，直接开吃！

　　斑节虾

　　雪蟹柳

　　除了各类涮的羊肉美食，辣炮火锅的烤羊排与烤羊肉串也十分受食客欢迎。

　　羊肉串

　　辣炮火锅的羊肉串分量很足，超大的羊肉串在炉火上烤制，吱吱冒油，撒上孜然粉和辣椒，香气渐渐弥散开来，远远的光是闻着口水已经流了出来。吃在嘴里，羊肉焦香味美，一次撸上几十串，也都还觉得不过瘾。

　　烤羊排

　　压轴，也是绝壁惊艳，墙裂推荐!羊排那外皮焦脆，边边甜美，内部鲜嫩，层次丰富，还好圈儿手快抢下两根，其余的都给某人手撕迅速樯橹灰飞烟灭！下次来必点羊排，配上店里的秘制酱料，吃到荼蘼！

　　主食小吃必吃菜单：

　　猪肉芹菜饺

　　葱油饼

　　红糖糍粑

　　【营业时间】：11:00-23:00

　　【地址】：蜀山区潜山路与淠河路交口南100米路东

　　【电话】：0551—65887199

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