合肥气温持续走低，据说下周将迎来入冬零下。身处在霸都的圈友们没有暖气加持，已经进入了手拿保温杯腿穿秋裤，边走边抖腿的“冰冻”状态。这么冷的天气，暖心的事情是什么呢？拉上一群朋友围坐桌边，吃顿畅快的火锅，叙旧聊天，绝对是寒冬好的享受了！

　　今年合肥又有不少火锅店突出重围，跃入吃货们的视野当中。川渝火锅的热辣、羊肉铜锅的暖心、潮汕火锅的清爽……或许都能在霸都的美食圈中觅得一席之地。

　　不过小编迷恋上了一家火锅，为何用“迷恋”这个词，一来是因为它的味道，二来则是缘由它的环境。这是藏身于合肥五星级酒店里的火锅，29楼旋转自助餐厅，能够看到合肥美的夜景。想必小编不用说名字，大家也知道是合肥古井假日酒店——金桂冠旋转自助餐厅。

　　今年冬天金桂冠旋转自助餐厅推出温暖火锅季，酒店大厨自己炒制的火锅底料，将火锅的鲜美与温暖送给每一位食客，五星级的服务标准，让吃火锅也可以吃得与众不同一些。

　　金桂冠旋转自助餐厅位于古井假日酒店的29楼，365°徐徐旋转，能够透过玻璃幕窗，将合肥的夜景尽收眼底，心情也自然跟着畅快起来。

　　欣赏美景的同时，眼前一道道美食也让人压抑不住对美食的欲望，恨不得全部拿来一一品尝个过瘾。当然，既是奔着火锅来的，坐下，点一份咕噜噜冒着热气的火锅，选上一桌新鲜且高品质的涮菜。

　　餐厅今年推出的火锅，是采用大号的鸳鸯锅，自炒的辣锅配上营养丰富的高汤锅，热辣与清爽碰撞出新的味蕾体验。

　　黑鱼片

　　重点推荐一下火锅涮菜中的黑鱼片，精选高品质的黑鱼，被片成薄厚均匀的鱼片，周围放满了新鲜的虾子，好似孔雀开屏状。新鲜的鱼片在火锅中烫上两三分钟，便可品尝。

　　鱼肉特别新鲜，吃在嘴里有脆脆的感觉，回味鲜香，吃起来味道极佳。

　　手打丸子

　　手打的牛肉丸与鱼丸也是厨师们的得意之作，不像外面买来的丸子这么紧实。手打的丸子略软，但是煮熟后Q弹十足，一口咬下去，满足肉，超级满足！

　　毛肚

　　毛肚也是不能不介绍的，空运过来的毛肚，大小适中，烫涮后鲜脆感充斥口腔，久久不散。

　　现切羊肉

　　选用羊肋排部位，肉质细嫩、纹理均匀。看着这片片厚实新鲜的现切羊肉，忍不住流口水，丢在红汤中涮上几涮就可以入口了。肥瘦相间的羊肉既嫩又有嚼劲，仿佛有头小羊在口齿间冲撞！

　　蟹柳

　　蟹柳本是可以生吃的海鲜，不过有不少人喜欢用它来涮火锅。新鲜的蟹柳久煮会散，入锅后一分钟品尝味好。烫好的蟹柳，鲜美可口，回味微甘，能感受到蟹肉本身的鲜甜味，口感棒极！

　　吃腻了肉食，来点茼蒿、娃娃菜、香菜等时蔬嗒嗒嘴，清爽解腻。

　　除了火锅，金桂冠旋转自助餐厅内还汇聚了来自天南海北的自助美食。海鲜、烧烤、热菜、冷菜、甜品、面点等十多种档口，绝对让你撑到扶墙出。

　　烧烤档口

　　重点介绍一下烧烤档口的牛排，与其他星级酒店烧烤区牛排的制作方式不同。一块块鲜嫩肥美的牛排，被切的薄厚适中，客人挑选后现场制作。牛排被放在一个个铁盘内，在煎烤的同时，厨师会在牛排上加上芝士，烤化，芝士融进牛肉中，香气迷人。浇上黑椒汁，牛肉的香味更甚，切上一块放入口中，牛肉鲜嫩肥美，汁水在口中有炸裂的感觉，口感很棒！

　　海鲜档口

　　北极甜虾、青口、三文鱼、扇贝、生蚝等十几种海鲜，构成了餐厅里的海鲜档口，色彩丰富的海鲜，在烟雾的衬托下显得美轮美奂。据介绍，里面不少海鲜都是坐着飞机过来，新鲜度绝对“杠杠的”！

　　热菜档口

　　热菜档口不仅有合肥人爱吃的土菜，还有各类的做熟的海鲜，相当实在！

　　甜品档口

　　造型不同的甜品让喜爱甜品的妹子们眼花缭乱。不过圈儿是个榴莲控，一整个榴莲蛋糕进了圈儿的独自。

　　介绍了这么多，圈儿已经饿到不行了，更多美食就需要胖友们自己去体验了哦！

　　价格：195元/位（包含服务费在内）

　　电话：0551-62206298

　　地址：合肥市长江东路1104号(乘坐合肥地铁一号线、二号线至“大东门”站，出站口步行即到酒店。)