栏目介绍： “红人馆”万家热线休闲频道栏目寻找我们生活的这座城市中有故事的人，他们身上可能有着我们非常珍视的品质，他们可能一直坚持着即将消失的传统手艺，他们是“大人物”，也是茫茫人海里的“小角色”。挖掘他们背后的事迹，为你讲述一段温暖的故事......|红人馆第69期|

　　专访合肥偷喜食堂店主杜可以，一位爱旅游、随心、有爱心的钢铁直男。独特的个性，造就特殊的餐品...让我们从他的旅行中诠释一种新的餐品风格。从毕业后的手工汉堡店到现在轻食偷喜食堂，每家店都融入了自己的旅行故事。人们都会对未知的事物充满好奇，任何生活中的不愉快都会激发人旅游的欲望。

　　从毕业后的手工汉堡店到现在轻食偷喜食堂，每家店都融入了自己的旅行故事。

　　飞机能到的地方不是远方

　　杜可以和女友鸡哥的旅游很随意，没有详实的攻略，都是到了目的地才草草准备一些。更多的时候就是在宾馆睡着，醒来吃吃喝喝再接着睡，这种懒式的旅游好像很适合他们。

　　“在民宿的时间，清谈变成了房间里可以做的事。因为没有打扰且拥有足够多的共同回忆，我们的交谈达到了从未想象过的深度。”

　　“谈到一件事或另一件事时，从对彼此当时的心境的分享，逐渐上升到价值观世界观层面观点的交换。”杜可以说道。

　　这几乎是杜可以和鸡哥从未有过的交流体验：在漫长如没有尽头而又扣人心弦的种种拼凑中，命运本身浮现并成为主角，让我们一起惊叹它是如何在时间中不动声色地留下痕迹。

　　我想这就是他们所谓的幸福以及旅行的意义吧。

　　“你是我在青旅捡来的”

　　命运实在诡秘，有时感觉有巨手操纵轨道，停不下的动力推人前行。又有时认为，总是自己奋力振翅的结果，好与坏皆是因在路口那一刹那的直觉。

　　杜可以大学毕业后搭车去了西藏，去了尼泊尔看日落，去了海南吹海风。玩一圈发现还剩一些钱，于是就决定去厦门逛逛吧.“每次出来一定要把钱花得干净才会回家。”

　　厦门是个温暖的城市，一个来了不大想走的城市。认识鸡哥也是在这里。拥有可以用海风吹干头发的夜晚，可以踢踏着拖鞋在海边遛狗，可以每天听到阿嬷软糯的闽南话。

　　鸡哥在厦门开了一家小青旅。那时的生活很慢很慢，没有什么烦恼没什么远大前程，按照自己的意愿生活，每天迎来世界各地的人儿又送走他们。

　　这么说出来好像很像偶像剧，但的确就这样毫无准备的发生了。生活远比电视剧更电视剧。

　　从旅行中重获新知一年约定一次长途旅行

　　两人约定一年一定要有一次长途旅行，看腻了东南亚的海便和鸡哥决定去毛里求斯旅行，计划十五天。待了一个星期突发奇想 ，“去看动物大迁徙吧。”立马就安排了去肯尼亚的行程。

　　在肯尼亚看到了一些之前从来没未见过的景色，人生中的初体验数量又增加了。入境时被关进小黑屋讹了20美金。

　　体验住酒店要过安检，酒店门口站着持枪保安。体验坐这么昂贵的热气球，体验坐敞篷吉普车狂飙追逐角马群过河。他们突然理解了那句经典鸡汤“这世界远比你想象中的要精彩”。

　　在肯尼亚马塞马拉国家公园里亲眼目睹了一只早上刚刚生出的长颈鹿宝宝被狮子捕杀的过程，不曾想半个小时前拍的长颈鹿宝宝的照片变成了它的遗照，妈妈无奈的一步三回头实在太让人难过了，动物世界确实也很残酷呢。

　　杜可以和鸡哥在肯尼亚的一周实在有太多的美妙，落日余晖中徐徐向你走来的长颈鹿，七歪八扭躺在在树荫下睡觉的狮群。

　　他们在旅行中经常看到外国老夫妻，坐超颠簸的吉普车去追逐狮子，在草原的夕阳下惬意地喝香槟。许愿在他们的这个年纪我们也仍有着这赤子之心。

　　结缘偷喜把旅途中的食堂搬回合肥

　　在开这家店之前杜可以在温州开过一家手工汉堡店，因为杜可以本身很喜欢吃汉堡，但又吃腻了流水线下的汉堡，就决定做一款新式的汉堡，所有的食材纯手工，保持食物的原汁原味。

　　这种习惯也就一直保持到了现在，喜欢一点一点的尝试，看着无味的食材经过加工变成新的模样。在做这件事的本身就是件很幸福的事。

　　旅行7年，走过将近70多个城市，在旅行的过程中把喜爱的食物做法一一记下。回到合肥后想开一家轻食店，摸索很久才决定下来。

　　偷喜食堂的名称来源于鸡哥很喜欢的一个小众的乐队叫偷喜办，虽然他们已经解散。可能开一家自己设计的理想中的店，养一只猫一只狗 ，这本身就是一件让人偷着乐的事吧。

　　店内以轻食为主，菜品不多，随着季节的变化而随时更新。可能这跟大流的餐品店不同，店内所有的食材都是他们自己手工制作，没有防腐剂，没有工业原料，做到真正新鲜的同时口感也不让人失望。

　　牛油果金枪鱼拌饭

　　不喜吃牛油果的也会爱上牛油果在这份饭里的味道。出品时会在表面撒一层味松，这是他们在非洲认识的一个台湾姐姐告诉的方法。

　　果然旅行让人累积了很多未知。其中的米饭用的是日本的秋田米，只加了少许的台湾酱油做调味，用一些青豆和玉米粒配色。金枪鱼是微辣的，会更符合一些合肥人的口味。

　　特色拼盘沙拉

　　大家对以往的沙拉印象就是无味地吃草。而他们的沙拉丰富到会让你觉着吃沙拉也很幸福的。

　　溏心培根贝果

　　这个面包做起来很讲究，在里面叠加培根/牛油果/橙子/溏心蛋 沙拉酱抹面。像吃汉堡一样一口咬下去 蛋液在嘴巴里炸开，满足感不可言喻。其实这种做法是为了丰富贝果的口感，让更多人更容易的去接受它，一份沙拉加一个单独的贝果面包是相当适合当简餐的。

　　店内的饮品基底都是用的自己亲手熬制的果酱果糖，每次在熬果酱时，厨房里飘着水果的甜味心情就很好，希望喝到果酱的你们也是开心的。另外店内的自酿果酒很受大家的欢迎，日常问题就是果酒可以喝了吗，因为果酒需要一到三个月的酿制才能出风味。

　　即使他们很努力地酿了很多瓶，也并不是天天有。更推荐女生尝试果酒苏打，清清爽爽，酒精度不高，喝完微微熏感觉很妙，酒量惊人的妹子就忽略我的推荐吧。

　　因为热爱旅行，每次在旅途中都会淘一些自己喜欢的物件带回来。店内的陈设大多都是孤品，世上只此一件。

　　每次也会有很多客人询问杜可以“这是什么这哪买的你卖吗?” 杜可以想着干脆就都拿出来于你们分享吧，希望他的心头好也是你所中意的，那样你们的频道便也连上了。

　　本来叫偷喜食堂，可渐渐地因为一些小可爱也卖上了杂货，好像偷喜真的在往他们理想中的样子奔去。

　　人们去旅行应该是为了获得安慰与力量，受到陌生世界的治愈，找到与自己契合的旅行路线，找到能与自己深层次交流的旅行同伴，然后把自己抛在脑后，用心感受享受陌生与遥远带来的新奇魔力。这是杜可以鸡哥的感受相信你也是。

　　【店面信息】宁国南路1989创意园

　　(罍街对面)c栋一楼店面偷喜食堂

　　【营业时间】：10：00—21:00

　　【联系电话】：18225658210

　　【人均消费】:50元/位