番茄肉酱意面不爱西餐的也喜欢

2018-09-06 09:15搜狐美食

  意面通常都拿叉子卷着吃,而这碗番茄肉酱意面却不同,番茄的酸味刺激口水分泌,肉酱很香,面又很有嚼劲,实在是不得不狼吞虎咽,顾不上精致与优雅了。

  番茄肉酱意面

  食材:意大利面 / 有机番茄 / 牛肉糜 / 橄榄油 / 洋葱 / 蒜瓣 / 番茄酱 / 黄油 / 盐 / 黑胡椒粉 / 罗勒碎 / 芝士粉

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  1、锅中倒入适量清水(可没过意面),待水煮沸后,加少许盐和橄榄油,将100g意大利面散开放入,中火煮8-12分钟(可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间)。

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  2、将煮好的意面捞出沥干,淋上适量橄榄油,拌匀备用。

  3、1只番茄去皮切小块,1/4个洋葱去皮切末,4瓣蒜切末,备用。

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  4、取一平底锅,放入适量黄油,待其融化冒泡时,倒入40g牛肉糜(没有牛肉糜的话,也可用猪肉糜代替)炒散,炒至变色,盛出备用。

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  5、黄油打底,爆香洋葱末和蒜末,放入番茄小块煸炒至出沙,加3勺番茄酱翻炒均匀,倒入一小碗水,番茄块煮化变小后,加入炒熟的牛肉炒匀,加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。

  6、将意面倒入锅中拌匀,让意面裹上番茄肉酱,关火盛出。

  撒上少许芝士粉,完成!

编辑:李志慧

原标题:开胃香浓的番茄肉酱意面 让不爱西餐的人也能一口爱上

[此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]

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