合肥火了13年的烘焙坊

2018-02-10 09:39万家美食

  小学放学的时候,我背着双肩包蹦蹦跳跳的走出学校,迎面看见妈妈在门口等我放学,学校门口有一间面包店,卖的面包品种不多,爱吃甜的本性却总是能勾起食欲,妈妈经常会嘱咐我小孩子要少吃点糖,不然会虫牙,我们还是会怯怯的嚷着要吃,但是面包的甜确是妈妈能接受的温和健康的,在那个年纪这是最好的甜品了。

合肥这家火了13年的烘焙坊 经营着小学校门口的味道

  这样的场景在小时候便印记在脑海,即便现在有琳琅满目的甜品店,那间从小吃到大的烘焙屋却始终无可替代。

  有时候看装潢便可看懂一家店,甜嘟嘟烘焙坊没有过多的修饰,不大的店面干净整洁,面包、饼干、曲奇、泡芙……每一样都摆放的井井有条,来往的路人有的是因为香味扑鼻忍不住去称了点吃的带走,有的是吃了很多年专门跑来买了一趟。

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  只见货架上的甜品空了又加、加了又空,门前称重的小姐姐忙的不亦乐乎,后面烘焙间的3个师傅也是时刻没停下功夫制作。

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  奶酥蛋糕

  一家店能开13年,经久不衰的经典美食一定是能撑住场子的,奶酥蛋糕便是众多甜品中“辈分”最高的一个,从开业便有了,也是延续至今最火的,蛋糕是切块散称的,用的是满满的新西兰安家黄油加蛋黄,质地紧实,又非常酥软,外皮淋上了以奶粉为主料调制的酱汁,奶香味十足,不愧是“扛把子”!

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  奶酪饼干

  造型超Q,嗲嗲的,厚厚的奶酪被两片酥脆的饼干夹着,吃的时候可以“扭一扭、舔一舔、再泡一泡”,奶酪的口味超级浓郁。

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  法式乳香片

  调制的奶酱浸透法棍的每一个孔,每一丝面包都喝足了奶香,放进烤箱烘烤1小时,直到烤得外层焦黄香脆,内里韧性十足,一口下去满满奶香。

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  椰丝曲奇

  手工椰丝曲奇,选料严苛,一个个“小可爱”在烘焙师傅的手下挤出漂亮的形状,再入烤箱烤制,奶香十足、吃起来酥脆极了。

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  南瓜面包

  南瓜蒸熟了以后拌上面粉,便有了松软的黄瓜面包,外表金黄的面包有好几种馅料可选择,芝麻的、豆沙的,看你喜欢哪一款了。

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  蛋黄酥

  在蛋黄酥刚开始走红的时候,大家都特别喜欢吃这一口咸香酥软的味道,小小的体态,丰满的身材,看起来就十分讨喜,甜嘟嘟家的蛋黄酥外皮酥脆,馅料有莲蓉的和豆沙的,咸蛋黄香软流油,好次!

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  肉松小贝

  肉松一直都是让人无法抗拒的食物,肉松小贝由松软的蛋糕做底,表面浇满了浓密的酱汁,全身裹上细软的肉松和海苔,一口一口不过瘾。

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  奶酪面包

  火爆网络的网红面包,面包切成厚厚的块,再涂上丰富的奶酪,就让舌尖体验奶酪与面包粒相结合的感觉吧!

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  奶油泡芙

  泡芙皮脆脆的,奶油很醇厚,特别喜欢一口塞进嘴里爆浆的感觉,十分过瘾。

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  地址:合肥市庐阳区红星路与舒城路交口向南

编辑:孔园园

原标题:合肥这家火了13年的烘焙坊 经营着小学校门口的味道

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