出门在外的伙伴们，感受到合肥“热情”的雪花了没~

　　2018年的一场雪，让合肥的人们措手不及，小编上班生生用了两个半小时才到单位。这两天雪后放晴，大合肥温度骤降，-12℃使不少道路道路结冰，是他们不眠不休，用勤劳站好每一班岗！

　　在瑟瑟寒风中，仍然坚守在岗位上的你有没有想家？这么冷的天不管你有没有，反正小编特别想家！

　　想念家的气息，想念妈妈在厨房忙碌的味道!那味道，大概是，妈妈从卤水锅里捞出一只热气腾腾的大猪蹄，胖乎乎的猪脚上泛着红润油光，掰开后筋肉连着骨头颤巍巍的颠着，咬下一口，糯糯的，满口飘香。大雪天，为了给你们解一份乡愁小编奉上合肥正宗的卤菜店，温暖的气息，像妈妈的味道！

　　走进合肥开了33年的卤味老店

　　招牌卤蹄膀是冬日解乡愁的味道

　　在合肥大街小巷，随处可见卤菜摊子。但是只有王连友的卤菜摊子今天成了品牌并发展成连锁店。

　　从上世纪90年代开始，在三里街的一个卤菜摊子前，每天排队买蹄膀等卤菜的市民很多，这就是王连友蹄膀店，1985年，他就在那里。 像妈妈一样，一直在那里，等你，爱你，味道不变。

　　33年过去了，三里街王连友卤蹄膀口味依然没变，品牌不仅跻身“江淮名小吃”和“庐州老字号”行列，2013年更获得了“中华名小吃”称号。身边不起眼的卤菜店，竟然受到这么多人的喜爱，圈儿感觉很骄傲!

　　药膳老汤

　　王连友卤蹄膀里使用的老汤中含有多种药膳，经过大火熬煮慢炖，全部融入蹄膀和其它卤菜里。

　　每天，卤制菜品都是在这个小火炉上进行的。火炉里跳动的火苗烧的很旺，卤汁咕噜噜的沸腾了，蹄膀、猪蹄、牛肉浸泡在卤汁里，经过高温，卤香与肉香完美结合，美妙的滋味难以言喻，造就了今天的王连友卤蹄膀。

　　不断研发

　　王连友研发的卤蹄膀很火爆!甚至成为了安徽特产，卤制好的蹄膀咬一口酱香浓郁，一点不油腻皮包裹着一大块的肉，吃一口酱香浓郁，软糯Q弹，圈儿的牙齿都被弹到了!

　　这些卤菜，比圈儿吃过的很多家都好吃。太香了!王连友卤猪蹄也是圈儿爱，猪蹄那种爽滑Q弹得细腻肉质，好吃到销魂，就像和男朋友接吻一样。

　　除了蹄膀、猪蹄这两种招牌卤菜以外，他们家还有卤牛肉、卤肥鹅、卤猪肝、卤猪肚等等美食......

　　超大的一只肥鹅，整只卤制也特别入味，卤制好的肥鹅整只成金黄色，特别诱人。

　　卤牛筋也是小编不得不说的，牛筋想必吃货们都喜欢吧!特点就是弹、滑。非常筋道，卤制过后的牛筋，每一寸满满的都是卤香味，特别软烂。在嘴巴里嚼几下，香味四溢~

　　原本以为猪小肚和牛板筋是嚼不烂的，但是圈儿大错特错!虽然是整块卤制，但是根本不存在嚼不烂的问题。香!香!香!一万个赞!

　　精选原材料

　　除了卤菜的技艺和卤汤的纯正以外，重要的就是原材料。所有的原材料包括蹄膀、牛肉、猪肝、猪耳朵、牛板肚和牛筋等等都是千挑万选的，这才是33年口味不变的秘诀。

　　真空包装面市

　　卤蹄膀越来越受欢迎，如果是外地的小伙伴想吃，真空包装完全可以满足你们的心愿啦!寄给亲朋好友尝尝美味，又体面，又贴心，一举两得哦~

　　因为卤蹄膀质量好、味道好，王连友卤蹄膀走进了合肥各大酒楼，摆上了高档宴席。如果哪一天，你在酒店吃到王连友同款味道的卤蹄膀、卤猪蹄，不要觉得奇怪哦!

　　2018年的初雪洒落的遍地都是，想家的你想来一只卤猪蹄吗?一边啃猪蹄，一边想家。

　　【总店】瑶海区全椒路银座小区c幢101、201

　　【一店】合裕路隆岗大酒店对面

　　【二店】凤阳路菜市场

　　【电话】13339106711